Die Empfehlungen aus unserer Küche

APRIL 2019

Pastinakencremèsuppe
5,20 €
nach Art des Hauses mit frischen Baguette

dazu empfiehlt unser Biersommelier ein Ratsherrn Rotbier
Süß sauer eingelegter Brathering
9,90 €
mit Kartoffelpüree und knusprigem Speck

dazu empfiehlt unser Biersommelier ein Ratsherrn Dry Hopped Pils
Fangfrischer Hering
9,90 €
mit Bratkartoffeln und Gurkensalat

dazu empfiehlt unser Biersommelier ein Ratsherrn Matrosenschluck
Salat Brasserie
14,80 €
Tranchen von der Entenbrust auf mariniertem Feldsalat und Rucola, garniert mit Weintrauben, Kirschtomaten, Mais und Himbeervinaigrette

dazu empfiehlt unser Biersommelier ein Störtebeker Bernsteinweizen
Klassisches Tafelspitz
16,90 €
gekochtes Rindfleisch mit einer Meerrettichsauce, Petersilienkartoffeln und roter Beete

dazu empfiehlt unser Biersommelier unser Bier des Monats La Trappe Witte
Lammfilets auf Speckbohnen
21,60 €
mit Schalotten-Rotweinsauce und Rosmarinkartoffeln

dazu empfiehlt unser Biersommelier ein Ratsherrn Rotbier
Erdbeeren mit grünem Pfeffer
6,90 €
Vanilleeis und Sahne

dazu empfiehlt unser Biersommelier ein Lindemanns Kriek