Jeden Samstag, Sonntag und an Feiertagen | 9 – 14.30 Uhr
Frühstücksbrunch
Reichhaltiges Buffet mit kalten und warmen Speisen,
inklusive Filterkaffee, Tee und verschiedenen Säften.
Klein & fein
- Gebackener Camembert12,50 €mit Rucola und Preiselbeeren, dazu reichen wir Toast
- Rindercarpaccio17,50 €unter Grana Padano, Pesto und Pinienkernen, an Cherry Tomaten
- Knoblauchbaguette
- 7,50 €mit Knoblauchdip
- 8,10 €mit Käse überbacken
- Tapas Platte19,90 €mit Backpflaumen im Speckmantel, Serranoschinken, Tomate – Mozzarella in Basilikum, Käse, Currywurst, Pesto und Chimichurri
- Hausgemachtes Würzfleisch10,90 €mit Käse gratiniert und klassisch mit Worcester verfeinert
Flammkuchen
- Elsässer Art13,50 €mit Schmand, Speck und Zwiebeln, garniert mit Frühlingszwiebeln
- Italia10,90 €mit Cherrytomaten, Basilikumpesto und Mozzarella
- Mediterran di Parma16,80 €mit Serranoschinken, Cherrytomaten, Käse und Senfrauke
- Flammkuchen Eric15,90 €mit Schmand, Gorgonzola, Backpflaumen und Rucola
Baguettes
ofenwarmes Baguette aus Weizen, mit Käse überbacken und Dressing abgerundet
- Miamimit geräucherter Putenbrust, Käse, Lollo Rosso und Frucht-Curry-Dip
- 13,90 €30 cm
- 25,90 €65 cm, XXL
- Milanomit Salami, Tomate, Lollo Rosso und French-Dip
- 13,90 €30 cm
- 25,90 €65 cm, XXL
Frisch & knackig
- Knackiger Gartensalat de Brasserie16,90 €mit Lollo Rosso, Rucola, China Rose Sprossen, Tomaten, Möhren, Gurke und Grissinis
- Veggie Bowl18,90 €mit Krautsalat, Lollo Rosso, Möhrensalat, Rote Bete, Tomaten-Oliven Chutney,
Nüsse, Tomate und Gurke
- Veredeln Sie Ihren Salat & Veggie Bowl ...
- 6,50 €… mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
- 7,50 €… mit gebratenem Lachs
- 8,00 €… mit geräuchertem Lachs
- All unsere Salate werden wahlweise mit unserem Hausdressing oder mit Essig-Öl gereicht.
Der Glanz des Erdapfels
- Hot Potato
- 8,50 €mit kleinem Salat und Sour Cream
- ... Wahlweise mit
- 6,50 €mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
- 7,50 €mit gebratenem Lachs
- 8,00 €mit geräuchertem Lachs
Vegetarisches Vergnügen
- Vier-Käse-Nudelauflauf17,90 €Nudeln und Gemüse überbacken mit Gorgonzola, Gouda, Mozzarella und Käsesauce, mit einem Topping aus Rucola
- Burrata18,90 €mit tomatisierten Tagliatelle, Oliven-Tomaten Chutney, China-Rose Sprossen und Grana Padano Spänen
Pasta Basta
- Brasserie Pasta Pfanne17,90 €mit gebratenen Hähnchenstreifen, Cherrytomaten, Paprika und Lauch in Sahnesauce abgerundet mit Basilikum und dazu Grana Padano
- Lachs Pasta22,90 €mit Gorgonzola Sauce, Cherry Tomaten, Frühlingszwiebeln und Tagliatelle
Burger
Zu unseren Burgern, Steaks und Schnitzeln können Sie Beilagen nach Ihren Wünschen dazu buchen.
- Rinder Burger17,50 €150g Bio-Rindfleisch aus der Bio-Manufaktur „Stahlbroder Naturgut“ im Brioche Bun, serviert mit Salat, Tomate, geschmorter Zwiebel und hausgemachter Burger-Sauce
- Cheeseburger18,50 €150g feinstes Bio-Rindfleisch aus der Bio-Manufaktur „Stahlbroder Naturgut“ im Brioche Bun, serviert mit Cheddar, Salat, Tomate, Gewürzgurke und Heinz Ketchup
- Hähnchen Burger17,50 €120g Hähnchenbrust im Brioche Bun, serviert mit Salat, Tomate, Gurke, dazu hausgemachte Burger-Sauce
- Veggie Burger15,90 €mit Rucola, getrockneten Tomaten und Chimichurri
- Pimp my Burger
- 2,00 €mit Bacon
- 1,50 €mit Cheddar
- 1,00 €mit BBQ-Sauce
Saftige Steaks
- Rumpsteak „Petit”32,00 €aus der Bio-Manufaktur „Stahlbroder Naturgut“
200 Gramm hochwertiges Rindfleisch in bester Bio-Qualität mit Kräuterbutter
- 14,00 €Rumpsteak zu klein? Je 100 Gramm mehr:
- Steak au Four17,90 €gebratenes Jungschwein-Rückensteak mit Würzfleisch und Käse gratiniert, dazu Krautsalat
- Steakteller „Drei von der Wiese“20,90 €Dreierlei Steak (Schwein, Rind, Hähnchen) mit Krautsalat und Schmorzwiebeln
Schnitzel
- Schnitzel „Wiener Art“17,50 €paniertes Schnitzel mit Zitrone und Krautsalat
- "Hamburger Schnitzel"18,90 €paniertes Schnitzel mit Spiegelei
- Schnitzel nach „Jäger Art“19,90 €mit Pilzrahm
Beilagen
- Kleiner Salat5,90 €
- Bratkartoffeln4,50 €
- Backkartoffel7,50 €
- Pommes Frites4,90 €
- Süsskartoffelpommes5,90 €
- Gartengemüse5,50 €
- Rotkohl4,00 €
- Möhrengemüse4,00 €
- Schmorzwiebeln4,50 €
- Dipje Sorte 2,00 €Curry, Knoblauch, Süß-Sauer, BBQ, Sour Cream, Chili
Klassiker der deutschen Küche
Unsere Brasserie-Dauerbrenner!
- Rinderleber Berliner Art18,90 €rosa gebratene Leber unter Schmorzwiebeln auf Erdapfelstampf dazu Krautsalat
- Kult-Currywurst12,90 €„Nr. 1 in Deutschland“
mit feinster hausgemachter Currysauce, Röstzwiebeln und Pommes Frites
- Bauernfrühstück16,90 €Omelette aus drei Eiern gefüllt mit deftigen Röstkartoffeln mit Zwiebellauch und Speck
- Gebratene Hähnchenbrust19,90 €dazu Champignons a la Creme und knusprige Pommes Frites
- Ochsenbacke24,90 €„in Rotwein geschmort“
Besonders zart und aromatisch, dazu reichen wir Rotkohl und Kartoffelstampf
- Hausgemachtes Sauerfleisch19,90 €mit Bratkartoeln, Krautsalat und Remoulade
Fischgerichte
- Matjesfilet in Aalrauch19,90 €mit hausgemachter Remoulade, Apfelspalten und Bratkartoffeln
- Gedünsteter Kabeljau „der Klassiker“23,90 €auf Gartengemüse mit Walnüssen, Kräutersauce und Erdapfelstampf
- Zanderfilet26,90 €unter einer Kartoffelkräuterkruste auf Paprika-Lauchgemüse mit Yoghurt-Zitronensauce
- Gebratenes Lachsfilet24,90 €auf Tomaten-Zwiebel-Schmelze, dazu Sahnesauce und Kräuterpüree
- Fischplatte Brasserie27,90 €gebratene Edelfischfilets mit Salatbouquet auf Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Für unsere Kleinen
- Rotkäppchen5,90 €Penne mit Tomatensauce
- Schweinchen Babe7,90 €kleines Schweineschnitzel mit Pommes Rot-Weiß
- Hausgemachter Eierkuchen5,90 €mit Apfelmus und Zimt und Zucker
Desserts
- Ofenfrischer Apfelstrudel7,20 €mit Vanilleeis und Sahne
- Crème Brûlée6,90 €
- Zarter Schokokuchen6,90 €mit flüssigem Kern
- Schwedeneisbecher7,50 €
- Schokoladeneisbecher7,50 €
- Schwarzwälder-Kirsch-Eisbecher7,50 €
- Gemischtes Eis6,00 €mit Sahne
- Sanfter Engel
- 5,50 €Vanilleeis, Orangensaft und Sahne
- 6,50 €Vanilleeis, Orangensaft, Sekt und Sahne
- Kuchen und TorteAuswahl in der Kuchenvitrine
- Nachos
- 3,00 €Kleine Schale
- 6,00 €Große Schale
- je 3,50 €scharf, süß-sauer, Käse, Sour Crème